Pokoje Gościnne - Agroturystyka - noclegi, Podlasie, Goniądz

Mieszkamy na ulicy Jagiellońskiej. Właściwie to utwardzona polna droga, co wskazuje, że dom nasz leży nieco na uboczu jakby na przedmieściu Goniądza, choć do rynku samochodem tylko 5 minut jazdy.

Parking na trawie na tyle szeroki że każdy może przyjechać własnym pojazdem, nawet opancerzonym.

Na ogromnym podwórzu ma swoje miejsce - wypożyczalnia kajaków, kort tenisowy, ogromna wiata - gdzie można ucztować przy każdej pogodzie.

Jest tu miejsce na ognisko, grill - wkrótce także wypożyczalnia rowerów dla łatwiejszej wędrówki po pięknych okolicach.

• Pokoje gościnne są dwa, czasem trzy w zależności od potrzeb, w tym jeden pokój z balkonem.
• W każdym dwa miejsca do spania, odpowiednio szerokie na każdy wzrost, wagę i poglądy. Łazienka z bieżącą ciepłą wodą, ogromną wanną i prysznicem.
• Pokoje ogrzewane jak tylko chłodniej na zewnątrz.
• Cała posesja ogrodzona i bramę na noc zamykamy.
  

• Pokoje jasne, słoneczne -wyspać sie można "za wszystkie czasy"    -  łazienka i zawsze ciepła woda

Zapraszamy do naszych domków kampingowych każdy z łazienką (ubikacja z osobnym wejściem)

Kartacz ma dwa znaczenia - jest kartacz jako pocisk artyleryjski z lekką obudową, wypełniony kulistymi lotkami - służył do rażenia siły żywej na niewielkich odległościach.

Kartacz podlaski może i wziął nazwę od tego pocisku bo i kształt ma nieco bojowy, ale choć ma lekką obudowę, to wypełnia go jeszcze lżejsza mięsna konsystencja - a służy przecież jako przysmak - co siłę żywą nie tylko nie razi, a wręcz zachwyca smakiem, zapachem i urodą.
Bo kartacz podlaski to "niebo w gębie", a i na Litwie go znają jako cepeliny (czyli dawne sterowce).

W ten sposób pokojowy potrawa z ziemniaków podbija od lat serca wszystkich odwiedzających Podlasie i wszędzie tam gdzie z jarmarkiem agroturystycznym zawędruje.

Przepis na kartacze:

Ugotowane ziemniaki przekręca się przez maszynkę, dodaje starte ziemniaki oraz trochę mąki ziemniaczanej. Ciasto najlepiej formować w dłoni, jednocześni napełniając farszem z mięsa i cebulki. Uformowane kartacze gotuje się w osolonej wodzie przez 30 minut, przed podaniem polewając skwareczkami z cebulką.

Od tradycyjnego kartacza strona ta swoją nazwę wzięła, a i we współzawodnictwie o Podlaską Markę Roku 2008 - nagroda 1 w kategorii Smak - Mały Producent.

Dla urozmaicenia należy dodać, że nic tak nie smakuje wybornie jak i nieco tuczące, ale przecież jakże smakowite potrawy naszych babć.
Dlatego też zapraszamy na domowe wypieki bo nic co z mąki czy ziemniaka nie jest nam obce.

Z licznych dyplomów publikujemy jeszcze jeden - za:

Goniądz to małe miasteczko, położone nad rzeką Biebrzą, wzdłuż której rozciągają się słynne Bagna Biebrzańskie, najbardziej cenne przyrodniczo ekosystemy w pólnocno-wschodniej części Polski. Dolina Biebrzy, począwszy od jej źródeł, a skończywszy na ujściu do Narwi, znajduje się na terenie Biebrzańskiego Parku Narodowego. Ten największy z parków narodowych w Polsce został wpisany na listę wodno-błotnych obszarów chronionych Konwencją Ramsar.

Dlaczego warto tu przyjechać? Otóż miejsce to jest cenne dla wszystkich, dla przyrodników, naukowców, artystów, no i oczywiście turystów, ze względu na walory przyrodnicze, jak i miejsce odpoczynku i nabrania sił witalnych.
Teren Biebrzańskiego Parku Narodowego wyróżniają zbiorowiska wodne, bagienne, torfowiskowe, szuwary, a także zbiorowiska leśne. Szczególnie cenna jest duża grupa zbiorowisk mechowiskowych (torfowiska), zawierających liczne gatunki rzadkie i reliktowe, zanikające w innych częściach kraju. Szata roślinna odznacza się ogromną różnorodnością, wysokim stopniem naturalności i obecnością wielu rzadkich gatunków, jak storczyki, rosiczki, widłaki i inne.